Nu är hösten här och man kan tänka sig hur det puttras i grytorna hemma hos alla matglada deltagare. Vi har ju som ni kanske räknat ut 2 middagar kvar. Det är Team Olofsson och Team Östlud som ska hitta någon ledig helg mellan köksrenoveringar och jobb. Efter det så va ju tanken att vi skulle ha någon gemensam tillställning och att vi då skulle kora vinnaren. Vi får återkomma med detta.
Sen är ju frågan om vi ska köra igång ännu en omgång. Finns det kanske några som tagit mod till sig och känner sig sugna att hoppa på. Jag har ju även haft en tanke på att kanske ändra upplägget lite och ta bort fokus på maten och kanske ha....teman eller vin provningar eller har ni några förslag?
Vi kan väl fundera lite och snälla kom gärna med förslag.

Snart kör vi!
Lotta

Middagsdax!

Nu får vi hoppas att vädret håller i sig till imorgon för då kommer middagsgästerna att bli serverade en härlig sommarmeny. Så här ser den ut:

Förrätt: Havskravsplateau ala husets kock

Varmrätt: Surf´n Turf ala spice

Efterrätt:  Sommarglass med jordgubbar & cookies

Låter ju galet gott!

Uppdatering!

Förra lördagen kunde den som var lite uppmärksam notera att det inte var någon middag. Det tar vi igen nu på lördag då det kommer att vara 2 middagar. Det kommer att förekomma många trötta, solglasögon prydda, pershagenbor på söndag, det är iallafall vad jag tror.


Menyerna ser ut på följande sätt:


Middag nr 1:

Förrätt
Tonfisksallad

Varmrätt
Lamm med potatis

Efterrätt
Bränd grädde


Middag nr 2

Förätt
Skaldjursplatå.

Huvudrätt
Gratinerad rödspätta med potatispuré, räkor och romsås på salladsbädd.

Efterrätt
Onsdagskaka på reprofika med karamelliserad mandel och tillhörande hallonsås.


Vad kul! Vilken middag skulle ni helst gå på?

Sjätte middagen-

På lördag är det så dags igen för lite god mat. Denna gång får man väl ana att det ligger ett naturintresse bakom menyn. Låter spännande tycker jag.


Nässelsoppa a la skogen.

Helstekt oxfile med smörfrästa kantareller och krämig savoykål.

Kromkakor med hjortronsylt och grädde.


Hoppas kunna redovisa bilder och omdömme på söndag kväll så, kära deltagare, se till att ni hittar hem :-)

Femte middagen

Nu är det dags, ännu en härlig middag går av stapeln på lördag. Denna gång känns menyn lite fransk eller?  Tycker det låter väldigt gott fastän jag inte kan franska men lägg märke till att om man lägger markören över det franska så får man en översättning. Proffsigt!!
Vill påminna alla som redan haft middag att maila mig recepten. Vore kul att lägga upp dem. Men här kommer nästa middagsmeny.

Maison suédoise écrevisses 
Poissons et crustacés soupe avec du pain et aïoli
Verre de quatre

Middag nr. 4

Just nu pågår det middag hos Team Nyström/Andersson.
Gäster är Reuter och Ineaus. Värdparet gissade helt fel kan jag berätta.
Ser fram emot bilderna. Har redan fått några och det förekommer flaskor på bilderna. Kan bli en blöt kväll (och nej, det ska inte regna)
Hihi.

Middag igen!

Imorgon är det dags för middag nummer 4. Ny meny, nya gäster.
Här kommer menyn...

Laxcarpaccio med äpple och lime vinigrette

Lammfile med sås på chevre och rostade rotfrukter

Chokladbrulè med färska hallon

Ja det där låter ju inte helt fel, mömms!